Mengenelemente sind essenzielle anorganische (Mineral-)Stoffe, die im Körper in einer höheren Konzentration als 50 mg/kg Körpergewicht vorkommen.

Dazu zählen:

  • Chlor
  • Kalium
  • Calcium
  • Magnesium
  • Natrium
  • Phosphor
  • Schwefel.

Die anderen essentiellen Mineralien werden den Spurenelementen zugerechnet.

Die wichtigsten Funktionen von Mengenelementen/Mineralstoffen sind:

  • Aufrechterhaltung des osmotischen Druckes der Körperflüssigkeiten
  • Regulierung des Säure-Basen-Gleichgewichts
  • Induktion enzymatischer Prozesse
  • Erhaltung der Funktionalität von Muskeln und Nerven
  • Strukturbestandteile von verschiedenen Geweben (z.B. Knochen, Zähne)