Omega-6: Freund oder Feind?
„Omega-6-Fettsäuren fördern Entzündungen“ – diese Aussage haben Sie sicher schon einmal gehört. Doch was genau steckt dahinter und ist der schlechte Ruf von Omega-6 wirklich gerechtfertigt? [...]
Nährstoffe im Wechselspiel – Eisen
Tagesbedarf Männer: 10-15mg Frauen: 15mg (Schwangere und Stillende 20-30mg) Eisen in der Nahrung Eisen kommt sowohl in tierischen als auch in pflanzlichen Lebensmitteln vor. In tierischen Lebensmitteln [...]
Grüner Tee – das Allheilmittel?
Ob als cremiger Matcha-Latte, süße Matcha-Schokolade, erfrischendes Matcha-Eis oder belebende grüne Gesichtsmaske - Grüner Tee ist heute allgegenwärtig und gilt längst als Symbol für Gesundheit und modernen Lifestyle. Doch [...]
Vitamin A: Der Alleskönner für Ihre Gesundheit
„Karotten sollten in Kombination mit Öl verzehrt werden.“ Diese Aussage haben Sie sicher schon einmal gehört. Der Grund dafür ist das β-Carotin, eine Vorstufe des Vitamin A, das durch [...]
Isomaltulose: Der Zucker für ein gesünderes Leben?
Mit dem neuen Jahr kommen wieder die guten Vorsätze: weniger Stress, mehr Zeit für sich selbst, mehr Sport, gesünder essen, abnehmen oder weniger Süßigkeiten - das Ziel ist klar: [...]
Erythrit und Xylit: Die gesunden Alternativen zu Zucker?
Zur Weihnachtszeit sind verlockenden Leckereien wie Kokosmakronen, Lebkuchen und Vanillekipferl kaum zu widerstehen. Doch wir Naschkatzen wissen: Zu viel davon und schon schlagen die Kilos auf der Waage zu. [...]
Gluten: Der Auslöser für Löcher im Darm?
Mit "Löcher im Darm" ist das sogenannte Leaky-Gut-Syndrom gemeint. Dabei handelt es sich um eine Schädigung der Darmschichten, die durch viele verschiedene Faktoren, einschließlich der Aufnahme von Gluten, verursacht [...]
D-Galaktose – der intelligente Zucker?
„Zucker ist ungesund!“ Diesen Satz haben Sie bestimmt schon häufiger gehört oder ihn sogar selbst ausgesprochen. Doch stimmt das wirklich für alle Zuckerarten und in allen Mengen? Es [...]
Gluten ein Krankheitsauslöser?
Gluten wird in vielen Büchern, Medienartikeln und Online-Plattformen verteufelt. Es soll dick machen, Suchtverhalten auslösen, Entzündungen verursachen und für zahlreiche Krankheiten wie Diabetes, Arthrose und Herzkreislauferkrankungen verantwortlich sein. Doch sind die Vorwürfe gerechtfertigt und ist dieser Verzicht wirklich für jeden sinnvoll?
BCAA – Halten die Versprechungen der Fitnessindustrie?
Verzweigtkettige Aminosäuren, auch Branched Chain Amino Acids (BCAA) genannt, sind in der Fitnessbranche sehr beliebt und werden oft als Wundermittel angepriesen. Sie sollen helfen, Muskeln aufzubauen, die Leistung zu [...]