Magnesiumpräparate im Vergleich
Das lebenswichtige Mineral Magnesium (Mg) ist an über 600 enzymatischen Stoffwechselvorgängen beteiligt. An welcher Stelle im Verdauungstrakt Mg in welcher Zeitspanne in den Blutkreislauf und von dort aus weiter [...]
Anti-Aging durch Antioxidantien
Antioxidantien verhindern oder verlangsamen durch freie Radikale (ROS) ausgelösten oxidativen Stress im Körper. ROS entstehen zum einen natürlicherweise im Körper und zum anderen durch die Zufuhr von z.B. Stress, [...]
Bioverfügbarkeit von Zinkverbindungen
Der Zinkhaushalt des Menschen wird hauptsächlich von drei Faktoren beeinflusst. Neben dem Ausmaß der Zinkzufuhr ist vor allem der erhöhte Zinkverlust und Zinkbedarf maßgeblich. Bei bestimmten Erkrankungen wie Diabetes, [...]
Der Nutri-Score für bewusstere und ausgewogenere Ernährung?
Ab November hat der Bundesrat die Benutzung der Nährwertampel, dem Nutri-Score (engl. Nährwert Punktzahl) zugestimmt. Er soll die Nährwerte verschiedenster Lebensmittel auf einer Skala von [...]
Kohlenhydrate – Dickmacher oder wichtige Nährstofflieferanten?
Kohlenhydrate geraten immer wieder als Dickmacher in Verruf. Unbestritten ist, dass die tägliche Zufuhr an Kohlenhydraten über Haushaltszucker mit 14 % bei Frauen und 13 % bei Männern der Tagesenergiemenge, weit über dem Ziel der World Health Organization (WHO) von mindestens
Warum Flohsamenschalen zeitversetzt zu Mineralstoffen einnehmen?
Ballaststoffe fristen in unserer heutigen Ernährung eher ein Schattendasein. 75 % der Frauen und 68 % der Männer liegen laut der Nationalen Verzehrstudie II unter den von der DGE [...]
Die NährstoffAllianz geht offiziell an den Start
Lieber Unterstützerinnen und Unterstützer der DSGiP, liebe Leserinnen und Leser! Mit der NährstoffAllianz geht die vierte Informationsplattform der Deutschen Stiftung für Gesundheitsinformation und Prävention nun offiziell an den Start.